Les voyages à destination du bord de mer attirent chaque année de nombreux randonneurs, et à la date limite des inscriptions, tout était déjà complet : 126 participants.
Un beau programme proposé : balade en mer ou visite de la ville en petit train Restauration au Casino ,Visite de la brasserie : La Brigantine,La croisière s’amuse !! A bord d’Evasion 3, vous étiez 110 personnes à faire ce choix d’une balade en mer, et deux groupes s’imposaient… Le premier pour les personnes à marche de vitesse moyenne a permis un retour en douceur vers le centre ville..
Le deuxième était destiné aux personnes à marche rapide, car les personnes devaient revenir à vive allure, à pied, pour rejoindre l’office du tourisme, avant de se rendre, tous ensemble, au restaurant à environ 500 m.. Il n’en fut rien ! Un car restait à disposition pour le retour et se rendre directement au restaurant. Le déroulement n’a aucunement respecté l’organisation écrite sur l’invitation. En réalité, les petits marcheurs ont fait quelques kilomètres, pas simple pour tous, et les bons marcheurs ont repris le car.. Où est la logique ?
Les seize autres personnes ont visité la ville en petit train, conduit par un charmant jeune homme, Ylan, durant 50 mn.
Visite agréable et très appréciée, Il était déjà 13 heures, lorsque nous nous sommes installés au restaurant, dans une salle de spectacle, par tables de dix. Repas exceptionnel ! Un mille feuille de saumon servi frais suivi du plat principal : dos de cabillaud avec légumes de saison pour les deux tiers des convives ou paleron de veau et ses pommes grenailles. Le repas se terminait par un fraisier, dessert peu proposé, mais tellement bon ! C’était mieux qu’un « dîner presque parfait » !!
L’heure tardait pour repartir vers la brasserie « la Brigantine » où nous attendait Ivan Lambert, pour une explication de la fabrication de la bière et sa dégustation.
Il était prévu trois groupes, mais compte tenu du retard, seulement deux se sont fait. Difficile de tout voir et de tout
comprendre ! Yvan Lambert avec son épouse Anne, fondent la Brasserie de la Côte de Jade en mai 2003. Ingénieur
biochimiste, il a effectué sa formation à Bruxelles. La brigantine, nom de la bière, tire son nom d’une voile de
bateau. Il fabrique 8 bières différentes avec des taux d’alcool variant de 5 à 8 °. Chaque bière s’associe à un plat à
savoir :
– La brigantine blonde 5° : en apéritif. S’accorde avec des fruits de mer, salades fraîches et grillades
– la brigantine blanche 5° : avec poissons à chair blanche, fromage de chèvre et brebis, les blanquettes
– La brigantine ambrée 6° : avec les viandes grillées, les plats en sauce ou des desserts chocolatés
– La brigantine Pale Ale 5.5 ° : avec taboulé, poisson grillé, viande blanche au barbecue
– La brigantine IPA 6.5 ° : avec des plats épicés, burgers ou fromages affinés
– La brigantine blonde triple : 8° : avec fromage à pâte dure, fondue de fromage, tajine de volaille
– la brigantine brune 6° : avec des desserts chocolatés
– La brigantine Rousse 6.5 ° : se marie avec les légumes grillés, barbecue, confit de canard
De retour à Châteauneuf sur sarthe, l’apéro bien frais était le bienvenu !
